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Die Milch wird bei den Bauern auf dem Hof abgeholt

Im Winter sind ein Teil der Höfe nur mit Schneeketten erreichbar. Im Sommer führt die Milchsammeltour an vielen schönen Alpen vorbei. Auch bei der Milchsammlung arbeiten wir eng mit der Schaukäserei Kloster-Engelberg zusammen. So können die bestehenden Synergien optimal genutzt werden.